I nostri antipasti, dai più classici come l’Antipasto Toscano ai più insoliti …

Crostini misti fantasia     12,00 €
(paté di fegatini, mirtilli brie e pancetta, pomodoro, porcini*, avocado miele e brie, burro e acciuga). 

Flan di porcini* e taleggio   14,00 €

Antipasto Toscano     20,00 €
(affettati e formaggi della nostra selezione a km. zero, crostini al paté di fegatini, crostini ai porcini*)

Parmigiana di melanzane “come una volta”     12,00 €

Uova in camicia con asparagi, fonduta e tartufo nero     16,00 €

Bis di flan di pere con fonduta di pecorino di fossa e noci  e flan di zucchine con vellutata di pomodoro   12,00 €

Degustazione di antipasti del Coccio a cura di Loide    20,00 €

Tutti i nostri primi piatti sono con pasta fresca tirata a mano mediante l’utilizzo di farine selezionate come vuole la Tradizione toscana e conservate secondo il processo della catena del freddo a garanzia della sicurezza alimentare secondo i protocolli HACCP.

Vellutata di zucca e porri con crostini di pane     10,00 €

Paccheri neri con gamberi e pesto di pistacchio     20,00 €

Cappellacci di farro ripieni di burrata con pomodorini datterini e basilico pestato     14,00€

Trofie con pancetta e pistacchi di Bronte     16,00 €

Ravioli al ragù di faraona e mandorle      14,00 €

Pappardelle al ragù bianco di cinghiale Toscano e capperi tritati   14,00 €

Ravioli blu di ricotta con pecorino di fossa e pancetta     14,00 €

Agnolotti ripieni di carne al tartufo nero, burro e grana padano     20,00€

Tagliolini ai funghi porcini*    €

I Secondi piatti classici come potete assaggiarli soltanto in Toscana, accompagnati da contorni delle migliori primizie di stagione, sia dall’orto che dal bosco.

Gli ultimi arrivi delle nostre carni:  la Scottona ideale per la tagliata e la Fiorentina Marezzatura 4 (in una scala da uno a cinque: la marezzatura è il grado di distribuzione del grasso nella massa muscolare, a marezzatura maggiore corrisponde migliore qualità di carne. In cottura il grasso si scioglie conferendo alla carne la classica fragranza)!

Fiorentina di manzo scottona al Kg     55,00 €

Filetto di maiale al Vin Santo cotto a B.T. bardato con pancetta e con patate bon bon e uva    18,00 €

Tagliata di manzo di scottona al rosmarino e pepe in grani con verdure     19,00 €

Trippa alla Toscana con pomodoro e salsiccia     13,00 €

Costoline d’agnello* allo scottadito con verdure   20,00 €

Suprema di faraona con porcini* e pancetta     20,00 €

Petto di pollo biologico con pistacchi di Bronte e purè di patate della Valtiberina     19,00 €

Porcini alla griglia*     15,00 €

Porcini fritti*     12,00  €

Verdure cotte secondo disponibilità del giorno     7,00 €

Fagioli bianchi al vapore con salvia e olio evo     5,00 €

Insalata con pere e noci     6,00 €

Patate arrosto     5,00 €

Il filetto, la parte più nobile e tenera del manzo, tanto speciale da meritare una sezione dedicata del nostro menù con la specialità della carne di manzo Grass Fed (animale allevato allo stato brado con alimentazione senza mangimi) fantastica anche per la Tartare.

Tartara di manzo “Fassona Piemontese”     18,00 €
(capperi, uovo, prezzemolo, spezie, worcestershire, tabasco, senape, acciuga)

Tartara di Fassona con nocciole, tartufo nero e grana     20,00 €

Filetto di manzo “Grass Fed“ alla griglia     22,00 €

Filetto Reale “Grass Fed“ al porcino* e tartufo nero     29,00 €

Tiramisù, Panna cotta, Semifreddi, Crema Catalana, gli immancabili Cantucci con il Vin Santo… Il modo migliore per coronare una cena.

I nostri dessert sono tutti preparati con panna fresca di mucca e uova di allevamenti a terra.

Vengono da noi prodotti e conservati nel rispetto della normativa sanitaria HACCP.

Panna cotta al cioccolato bianco con salsa di mirtilli e lamponi     7,00 €

Semifreddo al croccante di pistacchi di Bronte I.G.P     7,00 €

Parfait alle arachidi salate con nocciolata e caramello salato     7,00 €

Tiramisù in barattolo     7,00 €

Crema Catalana alla vaniglia     7,00 €

Cantucci accompagnati da vino liquoroso     7,00 €

Semifreddo al sesamo nero, caffè e mandorle di Avola     7,00 €

Dolce Albero d’Autunno (degustazione di cioccolatini)    8,00 €

Americano (Campari Soda, Scorza di Limone, Vermouth Rosso, Arancia, Ghiaccio)   €7,00

Aperol Spritz (Aperol, Soda, Prosecco, Ghiaccio, Arancia)    €6,00

Campari Spritz (Campari, Soda, Ghiaccio, Prosecco, Arancia)   € 6,00

Gin Tonic (Gin, Acqua Tonica, Limone, Ghiaccio)    €9,00

Campari Soda   € 4,00

Negroni (Campari, Vermouth Rosso, Gin, Arancia, Ghiaccio)   €9,00

Crodino (analcolico)   €4,00

Coca Cola Classica - bottiglia cl. 33   €4,00

Coca Cola Zero - bottiglia cl. 33   €4,00

Acqua Ultrafiltrata   € 2,00

Acqua Minerale Tullia frizzante o naturale    €3,00

Acqua Minerale naturalmente effervescente Nepi   € 4,00

Succo di frutta Arancia, Melograno, Mirtillo   €4,00

Birra menabrea - bottiglia cl. 33  €4,00

Coperto   €3,00