I nostri antipasti, dai più classici come l’Antipasto Toscano ai più insoliti …

Crostini misti fantasia     13,00 €
(paté di fegatini, mirtilli brie e pancetta, pomodoro, porcini*, avocado miele e brie, burro e acciuga). 

Flan di porcini* e taleggio   14,00 €

Antipasto Toscano     20,00 €
(affettati e formaggi della nostra selezione a km. zero, crostini al paté di fegatini, crostini ai porcini*)

Parmigiana di melanzane “come una volta”     12,00 €

Uova in camicia con asparagi, fonduta e tartufo nero     16,00 €

Tris di carciofi: fritti, in insalata e flan al gorgonzola   18,00 €

Degustazione di antipasti del Coccio     22,00 €

Tutti i nostri primi piatti sono con pasta fresca tirata a mano mediante l’utilizzo di farine selezionate come vuole la Tradizione toscana e conservate secondo il processo della catena del freddo a garanzia della sicurezza alimentare secondo i protocolli HACCP.

Spaghetti alla chitarra con pomodorini piccanti e acciuga colata     14,00 €

Cappelli d’alpino ripieni di taleggio e porcini con tartufo e porcini*     22,00 €

Girasoli di farro ripieni di burrata con pomodorini datterini e basilico pestato     14,00€

Trofie con pancetta e pistacchi di Bronte     16,00 €

Ravioli al ragù di manzo in bianco      14,00 €

Gnocchi di patate al gorgonzola e noci   14,00 €

Ravioli blu di ricotta con pecorino di fossa e pancetta     14,00 €

Agnolotti ripieni di carne al tartufo nero, burro e grana padano     22,00€

Tortelli vegani ai funghi porcini*, asparagi e tartufo nero     € 22,00

I Secondi piatti classici come potete assaggiarli soltanto in Toscana, accompagnati da contorni delle migliori primizie di stagione, sia dall’orto che dal bosco.

Gli ultimi arrivi delle nostre carni:  la Scottona ideale per la tagliata e la Fiorentina Marezzatura 4 (in una scala da uno a cinque: la marezzatura è il grado di distribuzione del grasso nella massa muscolare, a marezzatura maggiore corrisponde migliore qualità di carne. In cottura il grasso si scioglie conferendo alla carne la classica fragranza)!

Fiorentina di manzo scottona al Kg     60,00 €

Guancia di maiale Iberico* con purè di patate    22,00 €

Tagliata di manzo di scottona al rosmarino e pepe in grani con verdure     22,00 €

Trippa alla Toscana con pomodoro e salsiccia     14,00 €

Costoline d’agnello* allo scottadito con verdure   22,00 €

Suprema di faraona* con porcini* e pancetta     22,00 €

Petto di pollo biologico con pistacchi di Bronte e purè di patate della Valtiberina     20,00 €

Porcini* alla griglia oppure fritti     15,00 €

Carciofi fritti     12,00  €

Verdure cotte secondo disponibilità del giorno     7,00 €

Fagioli bianchi al vapore con salvia e olio evo     5,00 €

Insalata con pere e noci     6,00 €

Patate arrosto     6,00 €

Il filetto, la parte più nobile e tenera del manzo, tanto speciale da meritare una sezione dedicata del nostro menù con la specialità della carne di manzo Grass Fed (animale allevato allo stato brado con alimentazione senza mangimi) fantastica anche per la Tartare.

Tartara di manzo “Fassona Piemontese”     18,00 €
(capperi, uovo, prezzemolo, spezie, worcestershire, tabasco, senape, acciuga)

Tartara di Fassona con nocciole, tartufo nero e grana     22,00 €

Filetto di manzo “Grass Fed“ alla griglia con patate arrosto   28,00 €

Filetto Reale “Grass Fed“ al porcino* e tartufo nero     32,00 €

Tiramisù, Panna cotta, Semifreddi, Crema Catalana, gli immancabili Cantucci con il Vin Santo… Il modo migliore per coronare una cena.

I nostri dessert sono tutti preparati con panna fresca di mucca e uova di allevamenti a terra.

Vengono da noi prodotti e conservati nel rispetto della normativa sanitaria HACCP.

Panna cotta al cioccolato bianco con salsa di mirtilli e lamponi     7,00 €

Semifreddo al croccante di pistacchi di Bronte I.G.P     7,00 €

Parfait alle arachidi salate con nocciolata e caramello salato     7,00 €

Tiramisù in barattolo     7,00 €

Crema Catalana alla vaniglia     7,00 €

Cantucci accompagnati da vino liquoroso     7,00 €

Semifreddo al sesamo nero, caffè e mandorle di Avola     7,00 €

Dolce Albero d’Autunno (degustazione di cioccolatini)    8,00 €

Americano (Campari Soda, Scorza di Limone, Vermouth Rosso, Arancia, Ghiaccio)   €7,00

Aperol Spritz (Aperol, Soda, Prosecco, Ghiaccio, Arancia)    €6,00

Campari Spritz (Campari, Soda, Ghiaccio, Prosecco, Arancia)   € 6,00

Gin Tonic (Gin, Acqua Tonica, Limone, Ghiaccio)    €9,00

Campari Soda   € 4,00

Negroni (Campari, Vermouth Rosso, Gin, Arancia, Ghiaccio)   €9,00

Crodino (analcolico)   €4,00

Coca Cola Classica - bottiglia cl. 33   €4,00

Coca Cola Zero - bottiglia cl. 33   €4,00

Acqua Ultrafiltrata   € 2,00

Acqua Minerale Tullia frizzante o naturale    €3,00

Acqua Minerale naturalmente effervescente Nepi   € 4,00

Succo di frutta Arancia, Melograno, Mirtillo   €4,00

Birra menabrea - bottiglia cl. 33  €4,00

Coperto   €3,00